我是一个相对封闭、比较自我的人，朋友圈子十分狭窄。即使如此，生活在这个芸芸复杂的人的社会中，在一个酒风盛行的北方城市里，几乎日日无法避免与酒的交往。就在个人狭窄的视野内，朋友——有的熟悉有的不熟悉——酒席上凑合在一起，大概喝的只有三色酒：白色的白酒、黄色的啤酒和红色的葡萄酒。
酒是筵席上必不可少的部分，也是人生必不可少的佐料。尤其在北方，逢席必酒的饮食文化里，酒无形之中就成了人性的载体。透过那些颜色不同、但一样透明的酒色里，不同的人性在三种酒色里荡漾，不同的品行在酒色里折射，不同的人生道路，也在酒色里蔓延。
喜欢白酒的人，必定是不拘小节的人。白酒酒性辣，易让人醉。然而喜欢白酒的人偏偏爱的就是那种进入喉咙后慢慢浸润开来的火辣。无论是大口大口的吞咽，还是小口小口地细抿，白酒带来的永远是痛快、直爽和开朗的感觉。北方汉子大多豪爽，所以白酒多是他们的喜爱。同样的，与喜欢白酒的人交往，你不需要掩饰，不需要波折隐藏，唯一所需要的就是直来直去。很多时候，越是最直白的方式，越是容易成功的方式。一如饮酒，都是为了一醉，劝来让去的喝，与仰脖一口地喝，都是为了那醺醺然的感觉，方式并不重要了。当然，坦坦荡者也有不喜白酒的，其实大多是酒量不胜，还有一个更重要的原因，是因为有啤酒。
喜欢啤酒的人，必定是性格绵软悠长的人。啤酒口感清爽，酒意绵软，滋味深长，既可以大口吞咽，又可以慢品细尝。一杯啤酒下去，虽然不及白酒那么刺激，但也同样来得痛快。几个好友想凑，一人面前放上两瓶啤酒，不需勉强，不需推让，微微举杯之间，情意源源流长。这般的酒，求醉是一个目的，追求饮的过程更加重要了。一杯接一杯，觥筹交错之间，酒意已经荡然。这样的朋友，无论做人还是做事，追求过程更加重要，目的有时甚至要其次于过程了。当然，啤酒也见豪爽者。曾经与几个朋友喝酒，其中一友酒量很大，却不善白酒，慢慢一大杯四斤散啤，竟可以一饮而尽。痛快是痛快，可是少了些白酒的火热。满满一杯白酒不过三两三，一口干了却足以在一方酒席上扬名立万。